Cтруктура производственного цикла организации питания

 

sheme
ООО КДП Юность обеспечивает:
На данный момент нас интересует следующая продукция:
— Рацион питания с учетом всех гигиенических требований, рекомендаций и условий СанПин;
— Увеличение ассортимента выпускаемой продукции в соответствии с рационом, возможность производства обогащенных продуктов;
— Централизованный отбор, завоз, контроль качества и безопасности продуктов, закупку продуктов непосредственно у предприятия-изготовителя, снижение закупочных цен;
— Участие в организации питания высококвалифицированных специалистов (технологов, врачей-диетологов, специалистов по производственному контролю);
— Систему полного входящего и исходящего производственного контроля, в том числе с использованием лабораторно-инструментальных методов;
— Снижение потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции вследствие применения высокотехнологичного оборудования, специальных систем производственного учета и контроля;
— Низкую стоимость питания за счет постоянного уменьшения издержек при производстве (снижение расхода электроэнергии, уменьшение доли амортизации на единицу продукции, уменьшение количества персонала);
— Обеспечение доступности школьного питания;
— Улучшение здоровья школьников благодаря повышению качества школьного питания;
— Пропаганда и обучение в области здорового питания.
Организация питания проводиться на принципах централизации, что позволяет обеспечить максимальный контроль качества выпускаемой продукции при снижении ее себестоимости.

12.06.14

ТОО Комбинат Детсконо Питания «Юность» является специализированным предприятием по организации питания в дошкольных и образоватьльных учереждениях г.Павлодар на базе бывшего камбината школьного питания и является производителем хлебобулочных, кондитерских и мясных, кулинарных и макаронных изделий. За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добростовестного и профессионального организатора питания в школьных учереждениях и как поставщика продуктов питания в детские сады, лечебные и общеобразовательные учереждения г.Павлодар.На текущий момент численность персонала составляет 105 человек. специалисты, работающие на нашем предприятии являются профессионалами, спопобными в условиях рынка обеспечить эффективное ведение бизнеса по организации производства и реализации своей продукции.

Мы осуществояем деятельность:

  • Организация питания учащихся в детских, школьных и иных учебных заведениях в ассортименте, соответстввующем физиологическим нормам детей.
  • Поставка продуктов питания в общеобразовательные учереждения
  • Торгово-закупочная, посредническая, дилерская, лизинговая деятельность
  • Производство товаров народного потребления и переработке продукции продовольственного назначения
  • Ремонт, сервисное обслуживание торгового оборудования
  • Хранение всех видов продукции, не запрещенных законодательством
  • Транспортирование всех видов продукции
  • Закупка сельхозпродукции у физических лиц

Комбинат расположен на производственной площадью более 4000 кв м. На данной площади размещены административно-бытовые, производственные, складские и вспомогательные помещения

Комбинат имеет в наличии 10 холодильных камер общец площадью более 300 кв.м. , 15 складских помещений, цех полуфабрикатов, овощной, мясной, рыбный, кондитерский, кулинарный, тарный, хозяйственный и продуктовый цеха. Овощехранилище общей площадью 100кв.м, гараж на 6 машино-мест площадью 286кв.м., прилегающая территория для подъезда транспорта.

На производственной площади комбината введена новая линия по производству полуфабрикатов высокоой степени готовности для питания детей.

Комбинат строго руководствуется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами по организации питания, проводит регулярный медицинский осмотр работников, санитраную обработку автотранспорта Санпин, несколько раз в год проводит обучени по повышению квалифицированных поваров и кондитеров.

Предприятие для осуществления своей деятельности имеет все необходимые договоры со сторонними организациями, сертификаты соответствия услуг, санитарно-эпидемиологические заключения, а также сертификат системы менеджментв качества.

КДП «Юность» постоянно находится в техническом развитии и в стремлении быть лучше.

Комментарии (4 871)